Kategoria: Zdrowe słodycze

Zdrowe słodycze

Proste przepisy na zdrowe słodycze

BEE – zdrowe słodycze to dobra alternatywa dla każdego, kto lubi słodkości, ale niekoniecznie chce zjadać codziennie tony cukru, syropu glukozowego i utwardzonego tłuszczu. Do ich przygotowania w domu nie trzeba ani wymyślnych sprzętów, ani żadnych drogich składników, a efekt zadowoli nawet najbardziej wybrednych łasuchów. Z powodzeniem zastąpią drugie śniadanie i możemy je bez wyrzutów sumienia spakować dzieciom do śniadaniówek albo zabrać na wycieczkę czy na piknik. Oto podstawowe zasady komponowania domowych słodkości:

Unikaj cukrów prostych

Biały rafinowany cukier to jedna z głównych przyczyn otyłości i próchnicy wśród dorosłych i dzieci. Dlatego powinniśmy mocno ograniczyć jego spożycie. W zamian domowe zdrowe słodycze można przygotować na bazie suszonych owoców, jak daktyle, rodzynki czy morele, lub wykorzystać naturalną słodycz owoców świeżych. W tej roli szczególnie dobrze sprawdzają się banany. Cukier możemy też zastąpić miodem czy syropem daktylowym.

Używaj orzechów i nasion

Orzechy to dobre źródło korzystnych tłuszczy. Dostarczą energii, a przy tym nie będą tylko pustymi kaloriami. Warto dodawać je do ciast, batoników, trufli czy muffinków, by zwiększyć ich odżywczość.

Zastąp mąkę płatkami owsianymi

Płatki owsiane czy mąka owsiana są świetnym źródłem błonnika, a dzięki temu zapewniają uczucie sytości na dłużej i poprawiają perystaltykę jelit. Dlatego będą dobrym dodatkiem do domowych wypieków. Dzięki nim słodka muffinka będzie pełnowartościowym, odżywczym śniadaniem.

Domowe batoniki z czekoladą


Zrobienie w domu batonów nie jest trudne, za to na każdym etapie mamy kontrolę nad składnikami i możemy je dowolnie zmieniać zgodnie ze swoimi upodobaniami. Bogate są w płatki owsiane, które dostarczą nam energii i błonnika, a także w orzechy, będące źródłem korzystnych dla organizmu tłuszczów.

Składniki:

  • Szklanka dowolnych płatków owsianych
  • Szklanka ulubionych orzechów, z grubsza posiekanych
  • Garść suszonych owoców
  • Trzy łyżki miodu
  • Trzy łyżki masła
  • Kilka kostek czekolady.

Na suchej patelni prażymy orzechy i płatki aż zaczną wydzielać przyjemny zapach i dobrze się nagrzeją. Wtedy dodajemy masło i miód i jeszcze chwilę podgrzewamy, dokładnie mieszając, by cała mieszanka była lekko wilgotna. Na koniec dorzucamy suszone owoce. Całą masę przekładamy do niewielkiej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie dociskamy łyżką. Pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzoną masę wyjmujemy, kroimy na batony i polewamy rozpuszczoną czekoladą. Gotowe!

Zdrowe słodycze

Zdrowe słodycze. Chwila słodkości bez utraty zdrowia

Zdrowa żywność to teraz bardzo modny temat. Jest to oczywiście pozytywne zjawisko. Ludzie zaczynają dbać o siebie i zwracać większą uwagę na to co kupują. Sklepy często oferują produkty, których jakość jest daleko od zadowalającej. Podobnie jest w przypadku słodyczy. Prawie każdy z nas lubi raz na jakiś czas – zjeść coś słodkiego. Nie ma w tym niczego złego. Jednak w zbyt dużych ilościach jest to bardzo szkodliwe. Bardzo szkodliwe są też produkty o słabej jakości. Można się ich wystrzec na kilka sposobów. Każdy z nas musi wybrać ten najlepszy dla siebie i swoich bliskich. Warto jest zastanowić się nad tym tematem. Słodycze to ciekawa część diety. Być może nie jest istotna pod względem wartości, ale daje nam szczęście z samego faktu spożycia danej słodkości do kawy.

Dziecięca radość

Słodycze pewnie wielu z nas kojarzą się z dzieciństwem i tym jak wiele emocji potrafiły wzbudzić. Być może jest to też różnica czasu, w której żyły osoby starsze. Obecnie dostęp do słodyczy jest praktycznie nieograniczony. Sklepy są pełne tego typu produktów. Warto jest jednak pamiętać, że ich skład nie jest jednak dobry. Wiele z nich nawet w małej ilości potrafi być szkodliwych dla zdrowia młodej osoby. Nie można jednak popadać w skrajności. Raz na jakiś czas można raczyć się oczywiście taką niezdrową przekąską. Jeżeli jednak lubi słodycze do tego stopnia, że chcemy jeść je częściej – to warto skorzystać ze zdrowych słodyczy. Są one wytwarzane najczęściej ze zdrowych i naturalnych produktów. Dlatego nie mają złego wpływu na nasz organizm, tak jak mają to w zwyczaju produkty gorzej jakości.

W naszej własnej kuchni

Innym sposobem niż kupno zdrowych słodyczy jest zrobienie ich samemu w naszej kuchni. Będzie to dla nas wyzwanie, ale nie tak trudne jak mogłoby się wydawać. Przepisy tylko czekają, żeby z nich skorzystać. Można obecnie znaleźć na prawdę ciekawe rzeczy, które można bez większych problemów wykonać w kuchni. Takie słodycze na pewno smakują lepiej. Wiemy z czego zostały zrobione. Warto czasami spróbować właśnie takiej metody na pozyskanie zdrowych słodyczy.

 

Zdrowe słodycze

Zdrowe alternatywy dla słodyczy

Każdy z nas ma czasami ochotę na coś słodkiego, jednak wszyscy mamy świadomość, że zbyt częste jedzenie słodyczy może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie. Zrezygnowanie ze słodyczy nie brzmi zbyt dobrze i na szczęście nie jest koniecznością. Zamiast tego można samodzielnie przygotować zdrowe słodycze (https://www.bee.pl/9026-slodycze) lub znaleźć w sklepie takie, które będą lepszą alternatywą dla tradycyjnych słodkości. W dzisiejszych czasach jest to bardzo proste.

Co zamiast białego cukru?

Tradycyjny biały cukier to wszystkim dobrze znany słodzik, który dodaje smaku naszym wypiekom. Jednak wszyscy zdajemy sobie sprawę, że nie jest on zbyt zdrowy. Na szczęście dzisiaj łatwo jest znaleźć zamienniki białego cukru, które nie podnoszą poziomu cukru we krwi, nie wpływają negatywnie na zęby i mają dużo mniej kalorii. Może to być erytrol, ksylitol lub stewia. Pod wieloma względami są one o wiele lepsze niż tradycyjny cukier. Mogą je spożywać również cukrzycy i osoby na diecie redukcyjnej. Dobrą alternatywą dla cukru są także daktyle. Możemy je dodać w różnych formach – w całości, zblendowane na masę lub w postaci syropu. Daktyle są często bazą zdrowych sklepowych batonów.

Zamienniki mąki pszennej

Mąka pszenna to najczęściej używana mąka na całym świecie, jednak jest ona dosyć kaloryczna i podnosi poziom glukozy we krwi. Na szczęście istnieje wiele zamienników białej mąki. Dobrze znaną alternatywą jest mąka owsiana, którą można przygotować samodzielnie w domu, blendując płatki owsiane. Innymi znanymi odpowiednikami są: mąka ryżowa, mąka migdałowa, mąka z ciecierzycy, mąka arachidowa, mąka gryczana czy mąka kokosowa. Oprócz tego, że są one zdrowsze od mąki pszennej, to część z nich ma swój własny, charakterystyczny smak.

Co jeszcze można dodać do zdrowych słodyczy?


Do zdrowych słodyczy można także dodać inne składniki, które sprawią, że będą one nie tylko zdrowe, ale ich struktura będzie bardziej zwarta. Przykładem może być banan, który świetnie łączy ze sobą składniki, a dodatkowo sprawia, że nasze wypieki będą naturalnie słodkie. Dobrym spoiwem będzie także siemię lniane lub nasiona chia.